പ്രൊവിഡന്റ് ആളുകളുടെ ആശങ്കകൾ - കിച്ചൻ, കേക്കുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ആശങ്കകൾ

ഹിറ്റുകൾ: 1206

ഹംഗ് എൻ‌യുഎൻ മാൻ ¹

      അവരുടെ പരമ്പരാഗത കാർഷിക ജീവിതത്തിൽ, വിയറ്റ്നാമിലെ ജനങ്ങൾക്ക് നിരന്തരം ദുരന്തങ്ങളേയും വെള്ളപ്പൊക്കത്തേയും നേരിടേണ്ടിവരുന്നു… യുദ്ധങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയേണ്ടതില്ല… അതുകൊണ്ടാണ്, സന്തോഷം ആസ്വദിക്കാൻ ഒരുങ്ങുമ്പോൾ റ്റി.ഇ.റ്റി കാലം, വിയറ്റ്നാമീസ് എല്ലാത്തിനും എങ്ങനെ നൽകാമെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കണം… ഈ ആശങ്കകൾ ഗവേഷകരുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നില്ല വിയറ്റ്നാമീസ് പഠനങ്ങൾ വിയറ്റ്നാമീസ് സാധാരണ ജീവിതത്തിൽ അവ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നതുപോലെ. നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ സാഹചര്യത്തിൽ, ഗവേഷകന്റെ കണ്ണിൽ എച്ച്. ഓഗർ, എല്ലാം വെളിച്ചത്തിലേക്ക് നയിക്കണം.

ചിക്കൻ, കേക്കുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ആശങ്കകൾ

     വീട്ടിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ചുറ്റുപാടും നോക്കാൻ ഗേറ്റിന് മുന്നിൽ കുറച്ചുനേരം നിൽക്കണം. സ്വാഗതം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് സമാനമാണ് ചാന്ദ്ര പുതുവത്സര ഉത്സവം. വളരെ ക്ഷമയോടെ നാം അത് എളുപ്പത്തിൽ എടുക്കണം, അത്തരമൊരു മഹത്തായ ഉത്സവത്തിന് മുമ്പുള്ള ദിവസങ്ങൾ എങ്ങനെ ശരിക്കും ആദരവോടെ കാത്തിരിക്കാമെന്നും ആസ്വദിക്കണമെന്നും ഞങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

     ഒന്നാമതായി നാം പിന്തുടരണം ഹെൻ‌റി ഓജർ കുടുംബം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു കിണർ സന്ദർശിക്കാൻ. ഞങ്ങളുടെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം കുടുംബം വീട്ടിൽ എങ്ങനെ അലങ്കാര ക്രമീകരണം നടത്തുന്നുവെന്നോ ഉത്സവത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനായി അത് വാങ്ങിയതെന്താണെന്നോ അല്ല. കുടുംബത്തിന്റെ കോഴിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പിഗ്സ്റ്റിയെ നോക്കുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ ഉദ്ദേശ്യം (ചിത്രം 4)

     വിയറ്റ്നാമികൾക്ക്, എന്നിരുന്നാലും ചാന്ദ്ര പുതുവത്സര ഉത്സവം മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് മാത്രമേ നിരീക്ഷിക്കൂ എന്ന് പറയപ്പെടുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഏകദേശം വർഷം മുഴുവനും നടത്തുന്നു. കോഴി ഒപ്പം പന്നികൾ നേരത്തേ തന്നെ വളർത്തുന്നതിനാൽ അവ വളരുകയും പക്വത പ്രാപിക്കുകയും ചെയ്യും ചാന്ദ്ര പുതുവത്സര ഉത്സവം. നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയുന്ന കുടുംബങ്ങളെക്കുറിച്ച് banh chung (ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി, പച്ച പയർ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചതുര കേക്ക്, മാരന്ത മരത്തിന്റെ ഇലകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്) ഡിസംബർ ആദ്യം മുതൽ അവർ ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ്, ഗ്രീൻ ബീൻ… തയ്യാറാക്കണം. മാരന്ത ഇലകൾ, മുള ടേപ്പുകൾ എന്നിവ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം, കുറച്ച് ദിവസം മുമ്പ് വരെ കാത്തിരിക്കില്ല പുതുവത്സര ഉത്സവം. അവർ എങ്ങനെയാണ് ഇവ തയ്യാറാക്കുന്നത്? പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിനായി ധാരാളം സ്ഥലങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക്, വർഷം മുഴുവനും വീണ ഇലകൾ ശേഖരിക്കുകയും അടുക്കളയിൽ പൊതിയുന്നതിനായി സ്റ്റ oves വിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുകയും വേണം giò (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് പേസ്റ്റ്)!

    സ്ക്വയർ ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, വേവിച്ച മാരന്ത ഇലകളാൽ ദോശ പൊതിയാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കുടുംബങ്ങൾ, ഇലകൾ നന്നായി തിളപ്പിച്ച ശേഷം, വീടിന്റെ തൂണുകൾക്ക് ചുറ്റും ഉപയോഗപ്രദമാകും. പുതിയ ഇലകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ കേക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുടുംബങ്ങൾക്ക് (പൂശിയ ഇലകൾ) അതിനാൽ, അനാവൃതമായ കേക്ക് പച്ചയായി നിലനിർത്തുന്നതിന്, ഡിസംബർ പകുതി മുതൽ തന്നെ ഇലകൾ വാങ്ങേണ്ടിവരും, കാരണം മാരന്ത ഇലകളുടെ വില പലപ്പോഴും വർഷത്തിലെ അവസാന ദിവസങ്ങളിൽ വളരെയധികം ചാഞ്ചാട്ടമുണ്ടാകും.

     “banh chung"(ചതുര ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ് കേക്ക്) ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയാത്ത തരത്തിലുള്ള കേക്ക് 3 ദിവസം എന്ന വിയറ്റ്നാമീസ് പരമ്പരാഗതം ടെറ്റ്.

     "ബാൻ ചാങ്”ന് 2 പ്രധാന വസ്തുക്കൾ ആവശ്യമാണ്: സ്റ്റിക്കി അരിയും പന്നിയിറച്ചിയും. വടക്കൻ ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിൽ, വിരളമായ കുറച്ചുപേരിൽ “സോ"(ഒരു മാഷുവിന്റെ പത്തിലൊന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 360 മുതൽ 400 ചതുരശ്ര മീറ്റർ വരെ) നെല്ല് നടുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന നെൽ‌പാടങ്ങൾ, ഓരോ കുടുംബവും ഗ്ലൂറ്റിനസ് നെല്ല് നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ലാഭിക്കുന്നു (ചിത്രം. 5).

    എന്നാൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി മഞ്ഞ പൂക്കളുള്ള സ്റ്റിക്കി റൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ ധാന്യങ്ങളുള്ള സുഗന്ധമുള്ള പെൺ ആയിരിക്കണം, അത് ഒരു തിരിവിലേക്ക് കൃത്യമായി സ്റ്റിക്കി അരി ഉണ്ടാക്കും. കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പന്നിയിറച്ചി 7 അല്ലെങ്കിൽ 8 ചാന്ദ്ര മാസം മുതൽ തടിച്ച പന്നികളിൽ ഒന്നായിരിക്കണം. ദൂരക്കാഴ്ചയുള്ള ചില ആളുകൾ അഞ്ചാം മാസത്തെ അരി മുതൽ പന്നികളെ കൊഴുപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ടോട്ടിൽ നൂറു കിലോ ഭാരം വരും.

    വടക്കൻ ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിൽ, തൊഴിലാളികൾ, പെഡലർമാർ, ഡീലർമാർ എന്നിങ്ങനെയുള്ള കുടുംബങ്ങളുണ്ട്… നെൽപാടങ്ങൾ പരിപാലിക്കാനും പന്നികളെ തടിപ്പിക്കാനും ആരുമില്ല, അതിനാൽ അവർ 5 അല്ലെങ്കിൽ 7 കുടുംബങ്ങളെ ഒന്നിച്ച് ഒരു തരം രൂപപ്പെടുത്തണം ചെറിയ അസോസിയേഷൻ (വിയറ്റ്നാമീസ് ഭാഷയിലെ പൊതുവായ പദം “hnh đụng”അർത്ഥമാക്കുന്നത് കശാപ്പ്, പങ്കിടൽ എന്നിവയാണ്) എന്ന് വിളിക്കുന്നു “Hi bánh chưng"(സ്ക്വയർ ഗ്ലൂട്ടിനസ് കേക്ക് പങ്കിടുന്നതിനുള്ള അസോസിയേഷൻ), "Hi giò"(ഇറച്ചി പേസ്റ്റ് പങ്കിടുന്നതിനുള്ള അസോസിയേഷൻ). അത്തരത്തിലുള്ള ചെറിയ അസോസിയേഷന്റെ ചുമതലയുള്ള വ്യക്തി, ഓരോ കുടുംബത്തിന്റെയും ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച്, പന്നികളെ കൊഴുപ്പിക്കുന്നതിനോ, അരി നടുന്നതിനോ, അരി വാങ്ങുന്നതിനോ ഒരു വലിയ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ തുക ശേഖരിക്കും. അങ്ങനെ, ടോട്ട് വരുമ്പോൾ, ആ ചെറിയ അസോസിയേഷന് അതിലെ അംഗങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂട്ടിനസ് സ്ക്വയർ കേക്കുകളും ഇറച്ചി പേസ്റ്റുകളും ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ അരിയും പന്നിയിറച്ചിയും ഉണ്ട്.

    ഗ്രീൻ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ മാരന്റ ഇലകൾ പോലുള്ള മറ്റ് അനുബന്ധ വസ്തുക്കളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് മറ്റ് ചില അംഗങ്ങൾക്ക് അവ പരിപാലിക്കാൻ കഴിയും. ഈ ആചാരം വിവിധ സമയങ്ങളിലും സ്ഥലങ്ങളിലും നടപ്പാക്കാം, പക്ഷേ നമുക്ക് ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ വിശദീകരിക്കാൻ കഴിയും: എല്ലാ വർഷവും, സാധാരണയായി പന്ത്രണ്ടാം ചാന്ദ്രമാസം 20 മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു, ഗ്ലൂട്ടിനസ് സ്ക്വയർ കേക്കുകളും മാംസം പേസ്റ്റുകളും പങ്കിടുന്നതിനുള്ള ചെറിയ അസോസിയേഷനുകൾ പരസ്പരം ചോദിക്കാൻ പന്നികളെ കൊല്ലുക, പന്നിയിറച്ചി മുറിക്കുക, സ്റ്റിക്കി അരി വാങ്ങുക (ചിത്രം. 6), പച്ച പയർ, മാരന്റ ഇലകൾ വിതരണം ചെയ്യുക.

     പന്നിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വിതരണത്തിനുശേഷം, അവശേഷിക്കുന്നത് കുടലുകളാണ്, അസോസിയേഷൻ അംഗങ്ങൾ അത് തിളപ്പിച്ച് പിന്നീട് ഒരു മദ്യം കഴിക്കും. അതിനുശേഷം, അസോസിയേഷന്റെ ദൗത്യം പൂർത്തീകരിച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഒരാൾ അടുത്ത വർഷം വീണ്ടും ഒത്തുചേരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുന്നു. ആ സമയത്ത്, അംഗങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിക്കുകയോ കുറയുകയോ ചെയ്യാം, ചുമതലയുള്ള വ്യക്തിക്ക് മറ്റ് അസോസിയേഷൻ അംഗങ്ങളുടെ ആത്മവിശ്വാസം ഇപ്പോഴും ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് തുടരാം. അത്തരമൊരു കൂട്ടായ പ്രവർത്തനം നനഞ്ഞ നെൽപ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവരുടെ “അടിയന്തരാവസ്ഥ” യിലെ ഐക്യദാർ express ്യം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു.

     അതുപ്രകാരം ഫാൻ കെ ബാൻ എന്ന തന്റെ കൃതിയിൽ കസ്റ്റംസ് ഓഫ് വിയറ്റ്നാം നാട്ടിൻപുറങ്ങളിൽ ആളുകൾക്ക് പലപ്പോഴും ടോണ്ടൈൻ (*) ചതുര ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ് കേക്കിന്, പന്നിയിറച്ചിക്ക് ടോന്റൈൻ, ഗോമാംസത്തിന് ടോന്റൈൻ, അരിക്ക് ടോന്റൈൻ - സാധാരണയായി ആസ്വദിക്കാൻ ടോന്റൈൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു ടെറ്റ്. ടോൺ‌ടൈൻ‌സ് ബാങ്കർ‌ ഓരോ മാസവും അംഗങ്ങളിൽ‌ നിന്നും ഒരു നിശ്ചിത തുക ശേഖരിക്കുകയും കുറച്ച് ലാഭമുണ്ടാക്കാൻ ആ പണം ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, വർഷാവസാനം വരുമ്പോൾ ആ തുക മുഴുവൻ ഒരു കാള, പന്നി, അരി എന്നിവ വാങ്ങാൻ ഉപയോഗിക്കും കേക്കുകൾ ആസ്വദിച്ച് ടോൺ‌ടൈൻ അംഗങ്ങൾക്കിടയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക ടെറ്റ്. ഈ രൂപത്തിലുള്ള ടോൺ‌ടൈൻ‌ ഓരോ വ്യക്തിയെയും വളരെ കുറച്ച് തുക മാത്രമേ കുറച്ച് നൽകൂ എന്ന് ബാധ്യസ്ഥമാക്കുന്നു, അതേസമയം വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല ടെറ്റ് വരുന്നു. പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, ടെറ്റ് സമയത്ത്, ഓരോ കുടുംബവും കുടുംബത്തിന്റെ സാമ്പത്തിക സ്ഥിതിയെ ആശ്രയിച്ച് 5 അല്ലെങ്കിൽ 3 കിലോ അല്ലെങ്കിൽ പരമാവധി 10 കിലോ അരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചതുര ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാറുണ്ടായിരുന്നു, ഒപ്പം അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി ഒരു പാത്രം കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കും വാക്യത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ചതുര ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ് കേക്ക്: “കൊഴുപ്പ് മാംസം, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി, ചുവന്ന സമാന്തര വാചകം”. കൂടാതെ, നന്നായി സംസാരിക്കുന്ന ആളുകൾ‌ക്ക് കൊഴുപ്പ് കൂടിയ മാംസത്തിന്റെ ഒരു കലം അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ കാറ്റിൽ വേവിച്ച മത്സ്യം ഒരു കലം അരി തൊണ്ടയിലോ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടിലും ചൂടാക്കാം. സമ്പന്നർക്ക് പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കാം.

     പറഞ്ഞ പലഹാരങ്ങൾ കൂടാതെ, ചില കുടുംബങ്ങളും ഒരു കോക്കറൽ തയ്യാറാക്കുന്നു (ഒരു കോഴി ഒരിക്കലും ത്രെഡ് ചെയ്യാത്ത ഒരു കോഴി) പരിവർത്തന സമയത്ത് കുടുംബം വഴിപാടുകൾ നടത്തുമ്പോൾ അത് കൊല്ലപ്പെടും. ബഹുമാനപ്പെട്ട അതിഥികളെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വിരുന്നു കണക്കിലെടുത്ത് ചാന്ദ്ര വർഷത്തിലെ ഒൻപതാം അല്ലെങ്കിൽ പത്താം മാസം മുതൽ തടിച്ച കൊഴുപ്പ് കുടുംബങ്ങൾ ഇപ്പോഴും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. റ്റി.ഇ.റ്റി.²

     ഇറച്ചി, ദോശ എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമെ, ഡിസംബർ ആദ്യം മുതൽ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ അച്ചാറിട്ട വെൽഷ് സവാളയുടെ ചെറിയ പാത്രങ്ങളെക്കുറിച്ചും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പുതുവത്സര ഉത്സവം (ചിത്രം. 7)

      ഉത്സവ സമയമായപ്പോഴേക്കും അവരുടെ മരങ്ങൾ പഴങ്ങളും പുഷ്പങ്ങളും നിറച്ചുകൊടുക്കുന്നതിനായി അവർ അവരുടെ തോട്ടങ്ങളെ വളർത്തുകയും വെട്ടിമാറ്റുകയും വേണം. ഇതിനായി, ടിഷ്യു കൾച്ചർ, ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ്, ബഡ്ഡിംഗ്, ലെസ്പ്രൂണിംഗ്, മുകുള-ത്വരിതപ്പെടുത്തൽ, പുഷ്പാർച്ചന എന്നിവയുടെ സാങ്കേതികതയും നൈപുണ്യവും അവർ നേടേണ്ടതുണ്ട്. വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ സുഗന്ധമുള്ള സ്വർണ്ണ പൂക്കൾ വിരിഞ്ഞുനിൽക്കുന്ന നാർസിസസിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, പന്ത്രണ്ടാം മാസത്തിന്റെ ആരംഭം മുതൽ തന്നെ അവ ചെടിയുടെ അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കണം.

     ഹെൻ‌റി ഓജർ ഒരു ഓർക്കിഡ് സ്പ്രേകൾ പരിപാലിക്കുന്ന ഒരു തോട്ടക്കാരന്റെ രേഖാചിത്രം ഞങ്ങൾക്ക് നൽകിയിട്ടുണ്ട് (ചിത്രം. 8) അവന്റെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ചെടി പൂത്തുലയാൻ.

     പൂക്കൾക്കും അലങ്കാര കുള്ളൻ സസ്യങ്ങൾക്കും പുറമെ (ചിത്രം. 9), ആളുകൾ വെളുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട്, കാമെലിയ, കുംക്വാറ്റ്, ചുവപ്പും വെള്ളയും പീച്ച്, ബിഗ്നോണിയ… പൊതുവേ പഴം എന്നിവയും ആസ്വദിക്കുന്നു. ഇവയെല്ലാം ഉത്സവത്തിന് മുമ്പായി തയ്യാറാക്കി പ്രവണത കാണിക്കുന്നു.

    പഴങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, വിയറ്റ്നാമീസ് ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്ന അഞ്ച് ഫ്രൂട്ട് ട്രേയെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കേണ്ടതാണ് ചാന്ദ്ര പുതുവത്സര ഉത്സവം. നഗര ക്വാർട്ടേഴ്സിനായി, കുംക്വാറ്റ് ആണ് നല്ലത്. അഞ്ച് ഫ്രൂട്ട് ട്രേ പൂർവ്വിക ബലിപീഠത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു കുംക്വാട്ട് ട്രീ വീടിന്റെ നടുവിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇവ ഉത്സവ അന്തരീക്ഷത്തെ കൂടുതൽ സന്തോഷകരവും ഉചിതവുമാക്കുന്നു. കുംക്വാട്ട് മരം ഹോങ്കോങ്ങിൽ നിർമ്മിച്ച ചതുപ്പ്-ഈൽ തൊലി നിറമുള്ള ഇനാമൽഡ് കലത്തിൽ പലപ്പോഴും സ്ഥാപിക്കുന്നു, ഹാവോ or ക്യൂ ക്വാവോ ഇനാമൽഡ് കലങ്ങളുടെയും പാത്രങ്ങളുടെയും നിർമ്മാതാക്കൾ. കുംക്വാട്ട് മരങ്ങൾ വലിയതും സ്വർണ്ണവും തിളക്കമുള്ളതുമായ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതിനായി വിദഗ്ധമായി പ്രവണത കാണിക്കുന്നു, അവയുടെ സസ്യജാലങ്ങൾ കടും പച്ചനിറമല്ല, അവയുടെ തണ്ടുകൾ ഉറച്ച ശാഖകളും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തണലും ഉപയോഗിച്ച് ലംബമായി വളരുന്നു. ക o ൺ‌സീയർ‌മാർ‌ക്ക് പ്രത്യേകമായി വളരെയധികം ഇഷ്‌ടമുണ്ട് കുംക്വാറ്റ് വിയറ്റ്നാമീസ് ഇനങ്ങളിൽ.

    പ്രദേശത്തെയും കുടുംബത്തെയും ആശ്രയിച്ച് ഈ പ്രത്യേക തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വശം വിയറ്റ്നാമീസ് മൂന്ന് ദിവസത്തെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി പലപ്പോഴും ഒരുമിച്ച് എന്തെങ്കിലും ചെയ്തു ചാന്ദ്ര പുതുവത്സര ഉത്സവം. ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത രീതിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ചതുര ദോശയോ ഇറച്ചി പേസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സംയുക്ത പരിശ്രമം. ഈ സമ്പ്രദായമനുസരിച്ച്, ആളുകൾ ഒരു ഫണ്ടിലേക്ക് പ്രതിമാസ പണമിടപാട് നടത്തണം, ഇതിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഫണ്ട് സൂക്ഷിപ്പുകാരന് കൈമാറുന്നു, ഈ ശേഖരിച്ച തുക ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി, ഗ്രീൻ ബീൻ, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ സ്ക്വയർ കേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് വാങ്ങാൻ ചുമതലപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. അത് ഓരോ ഓഹരി ഉടമയ്ക്കും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും പുതുവത്സര ഉത്സവം.

    ഈ പരിശീലനത്തിന് നന്ദി, ഓഹരി ഉടമകൾ ഓരോരുത്തർക്കും നൽകിയിട്ടുള്ള നല്ലൊരു മൂലധനത്തിന്റെ ക്രമമായ പ്രതിമാസ ക്രമീകരണത്തിൽ നിന്ന് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, ഉത്സവം വരുമ്പോൾ അവർക്ക് എളുപ്പമായി തോന്നുകയും ചെയ്തു, കാരണം അവർ തിരക്കില്ലാത്തതും വാങ്ങലിനുശേഷം ഓടാൻ തിടുക്കമില്ലാത്തതുമാണ് പരമ്പരാഗതത്തിന് ആവശ്യമായ കാര്യങ്ങൾ ചാന്ദ്ര പുതുവത്സര ഉത്സവം.

   ഒരുക്കങ്ങൾ ചാന്ദ്ര പുതുവത്സര ഉത്സവം (ടെറ്റ്) നെൽകൃഷിയിൽ വർഷം മുഴുവനും തിരക്കുള്ള കർഷകരുടെ വ്യക്തിപരമായ ശ്രദ്ധ മാത്രമല്ല, ട്രേഡിംഗ് സർക്കിളുകളുടെയും ഗിൽഡുകളുടെയും പൊതുവായ ആശങ്കയാണ്. വർഷം തോറും വ്യാപാരികൾ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനായി ഓർഡറുകൾ അയയ്ക്കുന്നു, അതിലൂടെ ഡിസംബർ പകുതി മുതൽ തന്നെ എല്ലാത്തരം സാധനങ്ങളും ടേറ്റ് മാർക്കറ്റിൽ വിൽക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ചും നാടോടി പെയിന്റിംഗുകളും ഫയർ പടക്കം.

കുറിപ്പ്:
¹ അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസർ ഹംഗ് എൻ‌യുഎൻ മാൻ, ചരിത്രത്തിലെ ഡോക്ടർ ഫിലോസഫി.
² ഒരു കൂട്ടം ആളുകൾ സംഭാവന ചെയ്യുന്ന ഒരു ഫണ്ടാണ് ടോണ്ടൈൻ. പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഫ്രാൻസിലേക്ക് ഈ സംവിധാനം അവതരിപ്പിച്ച നെപ്പോളിയൻ ബാങ്കറായ ലോറെൻസോ ടോണ്ടിയിൽ നിന്നാണ് ടോന്റൈൻ എന്ന വാക്ക് വന്നത്.
³ LÊ TRUNG VŨ അനുസരിച്ച് - വിയറ്റ്നാമീസ് പരമ്പരാഗത ടോട്ട്.

ബാൻ തു
01 / 2020

കുറിപ്പ്:
Ource ഉറവിടം: വിയറ്റ്നാമീസ് ചാന്ദ്ര പുതുവത്സരം - പ്രധാന ഉത്സവം - അസോ. പ്രൊഫ. ഹംഗ് എൻ‌യുഎൻ മാൻ, ചരിത്രത്തിലെ ഫിലോസഫി ഡോക്ടർ.
◊ ബോൾഡ് തു തു ബോൾഡ് ടെക്സ്റ്റ്, സെപിയ ഇമേജുകൾ സജ്ജമാക്കി - thanhdiavietnamhoc.com

ഇതും കാണുക:
◊  ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ രേഖാചിത്രങ്ങൾ മുതൽ പരമ്പരാഗത ആചാരങ്ങളും ഉത്സവങ്ങളും വരെ.
◊  “Tết” എന്ന പദത്തിന്റെ സൂചന
◊  ചാന്ദ്ര പുതുവത്സര ഉത്സവം
◊  പ്രൊവിഡന്റ് ആളുകളുടെ ആശങ്കകൾ - വിപണനത്തിനുള്ള ആശങ്കകൾ - വകുപ്പ് 1
◊  പ്രൊവിഡന്റ് ആളുകളുടെ ആശങ്കകൾ - വിപണനത്തിനുള്ള ആശങ്കകൾ - വകുപ്പ് 2
◊  വിയറ്റ്നാം ചാന്ദ്ര പുതുവത്സരം - vi-VersiGoo
മുതലായവ.